Este martes se brindará una charla sobre manipulación y buenas prácticas de manufactura

En la previa de lo que será la 12° edición de la Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad, esta noche se realizará una charla sobre manipulación y buenas prácticas de manufactura, a cargo de la Universidad Nacional del Comahue.

La actividad es coordinada por el Área de Bromatología y Medio Ambiente del Municipio y está dirigida a los cocineros y cocineras de las peñas/instituciones. El encuentro tendrá lugar en el Centro Municipal de Actividades Culturales “Carlos Cantó”, a partir de las 20:00 hs.

Además de brindar información sobre la manipulación segura de alimentos y las buenas prácticas de manufactura, se presentarán los veedores que estarán controlando el día domingo el proceso de elaboración de las distintas paellas.

Twitter icon
Facebook icon
Flickr icon
Google+ icon
YouTube icon
Términos y condiciones de uso (Abre en ventana nueva)